雲南·云彩泥 #坐标：上海 世纪大道百联世纪
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云南菜。这家突然就开了好多分店，人气也蛮旺的，就来试试看。曾经吃过彩泥旗下的简餐版——彩泥滇游记。周二晚间，居然还要排队，虽然前面只有一桌也排了15分钟左右，而且两位不会给坐四人座，比我后来来的两组三位和四位的都进去了，不开心，人气高啊没办法。店内环境比较拥挤，邻桌距离太近，也比较吵。人一多吧服务就跟不上，叫倒水到走都没人倒，加了个菜过了好久想催的时候发现根本没帮我点，只能不要了，我还能说啥。
要说味道嘛，和我心目中的No.1一坐一忘没法比，价格却也不便宜。尤其是季节菜单上面的菌类，基本三位数朝上。菜单非常厚，看的眼花缭乱，想点的菜不少，无奈胃容量有限只能先尝试这么多。
【景颇舂干巴】云南菜里经典的舂菜，这里有好几种，点了其中两个。牛干巴是其中之一，调味其实挺好吃的，但是有两个缺点。第一是牛干巴自身的咸味太重了，使得菜口味偏咸，第二垫底的龙虾片，一点都不脆全是软的。如果不吃牛干巴光吃青红椒，味道就不咸了，酸酸辣辣到是不错。
【舂豆腐】虽然同为舂菜，两道菜的调味是有区别的。豆腐明显辣度低，香味感觉略输干巴。豆腐本身是老豆腐，尤其是边缘部分比较硬，并不是我喜欢的口感。
【五朵金花】五种凉菜的拼盘，比较有意思，而且可以一次吃五种，都少少的，基本都偏咸，感觉像是下酒菜。最喜欢的是树花，酸辣口味，对没吃过的食材总是印象比较深。树花是云南的一种菌类，并不是真的花，看起来像树木的枝丫又有点像海藻，细细密密的很能吸味道。然后是凉拌茉莉花，用的是水豆豉，几乎盖过了花香，之前都是吃茉莉花炒蛋，这边的做法比较重口味些。虫草花是用花椒油拌的，还不错。大白花吃起来有种臭笋的感觉，不知道为什么花会是臭的，还是腌制的关系。最后一个菜单上写的是芭蕉花，但上来的分明是个红油笋丝，不知道是不是缺货，也没有人跟我们说明。
【青椒炒皮挑菌】季节菜单上的菜。云南的菌类实在太多，每次在云南餐厅总能见到没吃过的食材，反正只要是没见过没吃过的就想试试看。结果这个皮挑菌吃起来感觉就是个茶树菇嘛，而且是干的菌菇，并没有什么好吃，炒的油太多有点腻。