金刚馄饨还有面 #坐标:上海 大悦城
上海风味的馄饨面馆。
其实我个人不太喜欢上海口味的面,浇头面或者汤面都不太喜欢,主要是做得好吃的比较少。馄饨倒是心头好,尤其是小时候吃的砂锅馄饨,味道念念不忘,但是再也没吃到过了,也许是记忆美化吧~
【精致菜肉馄饨】味道吃起来很家常,但没自己家包的好吃。皮容易破,中规中矩,馄饨汤很一般。蛋皮紫菜虾皮倒是很经典的配料,小时候吃的会放一种鲜辣粉,这边没有。说实话,没有千里香好吃,还贵好多。
【秘制麻酱冷面】这个量挺大的,不过配料非常少,就那么几根豆芽,麻酱是苦的,不太懂这个秘制的口味。不好吃。冷面配一碗汤,能喝出淡淡的肉味,比馄饨汤好点。
【椒麻手撕鸡】这个好评,唯一一个满意的。不过这个不是上海口味呀~白嘴吃偏咸,就着面吃正好,鸡肉是去骨的,味道不错,麻的程度正好,吃完嘴唇微微有些麻感,但不过分。鸡肉的部位有腿有翅膀,挺好。另外这个是热的哦~不是凉菜~
【桂花酒酿小圆子】看起来不错,吃不出桂花香气,特别酸,不甜。同行小伙伴说是因为酒酿煮的时间长才会发酸,实在影响口味。
环境,桌子看起来旧旧的,小虫飞来飞去直接盯在面上,居然还有苍蝇,这是在商场里啊,不是路边小摊!
服务,我们对着桌号的小旗子拍照,路过的服务生看都不看就把它转过去了。无奈再转过来拍……
只有一个好吃,馄饨勉强及格,其他都差评。[手动再见]