Dip In Gelato & Nibbo巧克力专门店 #坐标：上海 威海路
两家店公用一个店面，gelato口味选择比本店少，只有六种，其中一种是巧克力相关。这次两家店都消费了，所以写在一起。
【番石榴白巧克力】★★★★gelato一如既往好吃，既然在巧克力店，那巧克力味肯定是优先选择。加入了白巧，吃起来比别的更丝滑，番石榴的水果味也能平衡白巧的腻，搭配起来效果不错。
【蜂蜜洋甘菊】★★★☆这一款够独特，吃起来有一种药草味，不过也不会觉得苦，搭配蜂蜜味道很独特。味道挺有冲击力的，难以形容，够怪才选了这个。
对精品巧克力(bean to bar)了解不多。其实巧克力豆和咖啡豆一样，也讲究单一产地，不同产地不同庄园风味都有所不同。之前在企鹅买过Nibbo的巧克力，觉得确实不同于一般的工业巧克力，吃起来层次要丰富一些，所以就来实体店体验一下。
【椰云冷萃】★★★★Nibbo家的巧克力冷萃。第一次知道可可豆也可以冷萃，其实可可的花样不比咖啡少，不过感觉比咖啡小众一些。冷萃可可颜色很淡，金黄色像啤酒一样，喝到嘴里巧克力香气很明显，还有一些酒的味道。味道微带酸甜，加了椰子水后香气更复合了，很独特的一款特调可可。
下次想试试看非特调的可可。
虽然吃吃喝喝写写这么多年，依然还有很多不懂的东西，总有很多没吃过的味道。对美食的探索是无止境的，希望今后也能发现更多。
消费/人均：80/40
