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103本帮烧 #坐标:上海 兴安路雁荡路

本帮馄饨店,周日不营业,第一次来的时候没仔细看结果吃了闭门羹。LOGO写着大大的两个字“卢湾”瞬间明白了店名为什么叫103,卢湾的小孩都懂的,我们的绝版身份证号啊!从小到大看着卢湾的变化,真的很感慨呐,曾经的学校早就变成了拔地而起的高楼,周围的破房子变成了价格望尘莫及的商品房,小时候再普通不过的小马路都成了小资网红路,这就是我的卢湾啊。 

这家是真·路边小店,室内只有4张桌子,其中一张还是阿姨在包馄饨,去的时候都满座,我们只能坐门口的吧台。店内的架子上放了各类酒,还有水烟,看来晚上是要变成酒吧。

【本帮双拼小馄饨】★★★★双拼是鲜肉和鸡毛菜鲜肉两种馄饨,个头完全不能叫小馄饨,非常大只,大概和港式云吞差不多大。鸡毛菜肉是店里的特色,但个人还是更偏爱传统的全肉小馄饨。鸡毛菜的菜多肉少,菜本身的味道重,还是纯肉更能体现肉香味。汤底用的是肉汤,飘着一层油花,要是有紫菜虾皮蛋皮鲜辣粉这些东西就真的是小时候的味道了吧。馄饨都是现包现做的,去的时候鸡毛菜小馄饨没有,一直等了快1小时才上,但当时老板说等10分钟,如果告诉我1小时肯定不点了。还好我们不赶时间,老板态度也不错,向我们表达了歉意。

【古法制酒酿小圆子】★★★酒味偏重,不甜,小圆子是手搓的,大大小小都不一样,口感肯定比速冻的好多了。

【本帮醉虾】★★★★家里也会自己做醉虾,这边的味道比家里的更甜,酒味更重,但也挺好吃。一次吃这么一大份觉得很有罪恶感,为什么呢,因为家里一般一顿只吃个一两只,觉得生的东西吃太多不好,哈哈。

综合评分:3.5

馄饨店隔壁的DEMO CAFE←更喜欢这家。

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