蟹の冈田屋 #坐标：上海 南京东路宏伊广场
第三次来了，还是这家店，满意而归。因为之前两次都点了活蟹，完全吃不下更多了，然而这边的菜单又有好多想点的料理，这次特意来纯点料理，不吃活蟹，依然很好吃呢。二刷 一刷【1】 【2】
给了4.5星，其实相当于5星啦，总之给4星以上的店就算非常优秀了。3.5到4也算不错，3-3.5还能凑合吃，3以下不及格哦~
【扇贝刺身】推荐。活扇贝刺身，比起一般的贝柱要更有弹性，很鲜甜，裙边吃起来很脆，看起来好像是微微烫过一下，不确定。*之前在寿司沼津港吃的活扇贝也一样好吃，那边价格更便宜，但缺点是不是每天有，冈田屋是长期有货供应。
【霜降牛肉菌菇蒸笼】推荐。牛肉雪花看起来很美丽，果然味道也没叫人失望，蒸完以后香气四溢，肉质也不错。因为地下垫了蔬菜一起蒸，所以菜都充满了牛肉的香气和汁水。配的酱汁是芝麻酱，和平时拌沙拉的煎焙芝麻酱类似，但口味更甜。推荐的吃法是用牛肉卷着蔬菜吃，我试了几种调料，觉得还是官配和牛肉最搭。不过菌菇的话蘸天妇罗汁或者芥末酱油更好。不得不提的是杏鲍菇，我真的没想到，一个杏鲍菇会惊艳到我，毫不夸张的说这是我有生以来吃过最好吃的杏鲍菇了。和我想象中偏弹韧的口感完全不同，是那种嫩中带脆的口感，一口咬下去毫无阻力，没有纤维感，像是嫩豆腐，但又多了点脆。还有一种菌菇貌似是松茸菇，香气特别浓厚。其他几种菌菇蔬菜也都不错啦。
【雪蟹天妇罗】推荐，当日最佳。用来炸天妇罗的蟹腿肉品质特别的好，不知道是不是用了活蟹的蟹腿，肉质鲜甜软嫩，又包含汁水，其实什么调料不沾都很美味了。蟹腿开始沾了天妇罗汁，但后来发现就少许沾一点点盐，最能体现蟹腿肉的鲜甜，而且也不会使外皮变软。香菇、紫苏和洋葱沾天妇罗汁就好。
【炸弹纳豆卷】推荐。上次就吃过，三文鱼、金枪鱼泥、秋葵、纳豆、生鸡蛋、萝卜干、葱花、芥末搅拌而成的黏糊糊组合。用海苔包着吃。
【名物雪蟹蒸蛋】蒸蛋上的蟹腿肉就比天妇罗的差了一大截了，冻蟹无误，口感会有些干硬。蒸鸡蛋味道蛮鲜，里面还有鸡肉和白果。
【雪堆寿司】每两人才能点一份的限量寿司。小小的黄瓜卷上推满了海鲜，其实每一种下面是两个黄瓜卷，正好两人分食。蟹肉和蒸蛋里的一样，略显不足。其他三个都很好吃，海胆无腥味，个头也很大，不知道用的是不是活海胆；金枪鱼泥新鲜，香味浓郁；最容易腥的鱼子也无异味，非常满意。
【北海道软冰淇淋】18元一个的冰淇淋个头也不小（前文提到价格实惠的寿司沼津港的冰淇淋都要23一个呢）。香草部分融化的很快，含奶量高，比较甜，巧克力部分偏苦，味道纯正，两者混合起来就正好啦。
另外这次去看到新出的夏季套餐也超诱人啊！！但是要点一整只蟹的话肯定又吃不完啦~~
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