蟹の岡田屋 #坐标：上海 宏伊广场
日式螃蟹料理。供应活的帝王蟹、毛蟹、雪蟹。
由于图比较多就分两篇发了。下篇：http://xiyuexi2015.lofter.com/post/1ccc807e_a909a11
完完全全日式的环境，门口有一只大螃蟹，店内装饰着大大小小的日式灯笼，服务生穿着改良浴衣。门口有一个大鼓，有客人来就会击鼓，很有气氛。去的时候店内空空的，但实际上大部分座位都是被预定的，险些就没有位置呢，还好去的早。
活螃蟹都是时价，价格大概是冰冻的3倍吧。点了一只活的雪蟹2.4斤，可以选择两种吃法，第三种的话需要再多加10元。我们选了刺身和火锅。刺身是只有活螃蟹才能做得。虽然服务生推荐我们三吃，但是因为想多吃点生的所以还是只选了两种吃法。
火锅会放在下一篇重点写，所以上篇就是除了火锅以外的食物。
【活雪蟹刺身】好吃到词穷，以前我总会觉得很多菜看照片会比实际味道好一些，但这个刺身的照片可以说难以表现其美味之万一，必须亲自尝过才知道。惊艳的美味，新鲜度爆表，肉质鲜甜无比，口感细腻绵软，蟹柳丝丝分明，即使不沾任何调料也极其美味。当然刺身还是配有调料的，芥末是现磨的，吃起来是芥末的辣味，但是完全都不会冲鼻，放好多也不会，寿司酱油颜色很浅，味道却很鲜美。建议沾不沾调料都要尝试。
【活蟹壳蒸蛋】蒸蛋很鲜，有螃蟹的鲜味，底下还有少量蟹黄和蟹肉。
【北海道土豆沙拉】土豆是煮好的还冒着热气，现场捣碎拌匀。还有半熟蛋和黄瓜胡萝卜，味道比较清淡，配了胡椒盐可以自行添加。这个其实也很好吃，但是因为注意力完全在螃蟹上，加上最后实在吃不下了，所以有点食不知味了。
接下来就是重头戏活雪蟹锅了，见下篇：http://xiyuexi2015.lofter.com/post/1ccc807e_a909a11