将太无二 #坐标：上海 五角场合生汇
创意海鲜料理，点评上归在日料，实际上比较融合吧，有一些偏日式，也有些类似西餐。菜品创意不错，排盘也漂亮，大部分菜品量不大，比较精致。但是输在海鲜的新鲜度上，致命一击啊，沦为一个绣花枕头。
【开胃小菜】一坐下就上了，万一我们看了菜单又不想吃了呢。用的应该是三文鱼边角料，带骨的那一块还行，另外一小坨比较腥。
【CCTV沙拉】想点个蔬菜，几个沙拉选择困难，最后就直接选了推荐的这款。所谓CCTV我猜就是黄瓜支起来的类似电视塔的造型吧，怎么不搭一个大裤衩呢。沙拉汁蛮咸的，服务生会提醒不要全倒，不够再加。味道不是很喜欢，混了萝卜泥。有一种生菜特别的苦，差评。店里有一个种生菜的区域，不知道沙拉里的菜是否来自那里。片状芝士看着有点掉价，不过味道还蛮香浓的。
【太阳的后裔】面包片+白煮蛋+千岛酱三文鱼。我以为鸡蛋的蛋黄是挖掉的，里面都是三文鱼，事实上是我想多了，蛋黄完完整整的在哪儿。鸡蛋似乎是想做成溏心的，但实际上这个糖心程度可以忽略不计。而且白煮蛋完完全全没味道，就算能一口吞下三文鱼和鸡蛋，吃到最后也为有极大概率干吃无味白煮蛋。当然啦我自然是没有一口吞。三文鱼配千岛酱真的好难吃啊，很不喜欢这个搭配。也就底下的面包还不错，挺香脆的。
【微烤平贝配罗勒酱配芥末籽】有点西餐的感觉。平贝就是我们平时说的带子，平贝刺身我倒是第一次吃。然而，这个新鲜度就不要拿出来生吃了，我拼命蘸酱依然能吃出一股消毒水味。罗勒酱味道倒是不错，如果食材新鲜，应该很好吃。
【南亚风情】也是刺身，新鲜度硬伤。用的是斑节虾，日料理叫车海老。问服务生的时候还说是基围虾，这价格和档次不是差一点点吧，建议加强培训。说到车还老，日本人大多是煮熟了用来做寿司，或者炸天妇罗吃的，生吃也有但比较少。国内沿海城市呛虾、醉虾也都吃过，还蛮喜欢的，所以就挑战一下没吃过的咯，然而结果太失望。这里的虾不入味，感觉只是临时腌的，不像醉虾需要腌制好几天，而且腥味明显，头部很苦，新鲜度堪忧啊。照片看着红红的挺漂亮的对吧，实际上就头部弄熟了，身体都是黑黑的，而鲜活的虾背上是微带点暗红色的。调料类似冬阴功的口味，很重口，然而味道进不去，留于表面。
所以遇到这种不放心的店还是应该先少点几个试试水平，然后补单，不然就只能连续踩雷，还浪费钱。
【海胆蒸蛋】海胆熟了依然吃的出腥味，品质一般。鸡蛋还蛮鲜的。说实话海胆还是生的好吃，熟了就凝固了，没有那种入口即化的感觉啦。
【星球寿司】颜值很棒，但是我想说为什么三文鱼又要配千岛酱啊！不喜欢。甜虾是黏黏的口感，还好不腥，新鲜度一般。金枪鱼是吃不出什么金枪鱼味的便宜金枪鱼，但至少这个及格了。最后还有一款类似鹅肝的寿司球，是当日最佳，味道很惊艳。不确定是不是鹅肝还是其他什么肝脏，没有腥骚味，淡淡的酒香，入口即化，赞。
【海母鸡恋上秋葵君】季节菜单上的。海母鸡其实是海参斑鱼，几个季节菜都围绕着这种鱼展开。然而依然是新鲜度硬伤，鱼肉腥，而且部位也不算特别好。这道菜量巨大，摆盘看着也比较中式，味道是那种甜甜的浓油赤酱的感觉，和其他一些菜画风完全不一致啊。
海参斑以前吃过，鱼肉是有弹性又比较肥的那种，不应该有腥味的。
【杏仁西施】甜品里的亮点居然是上面的葡萄。杏仁豆腐味道很冲很腻，让人觉得是加了香精一类的东西，不好吃。
结账的时候服务生主动提出最优（省）买单方案，这点表扬一下。
因为不好吃，所以没有光盘。
评论有小伙伴关心我的健康问题，太贴心啦。这里我再补充两句啦，这家店虽然被我差评，但也还没有到不能吃的程度，如果真的不新鲜到拉肚子什么的那就是0分了，哪里还能给2星。我一直以比较高的要求在写评价，如果降低要求就失去了我开这个博客的意义啦，并不是每个人的口味都这么挑剔的，所以我的REPO仅供大家参考。我认为以这家店的价位，用这等品质的海鲜是不及格的。
