HUNT'S . 夯食 #坐标:上海 瑞虹天地月亮湾
西餐日料融合,二刷。上次戳这里。
【麻辣小章鱼】推荐。放了花椒油,特别香,其实味道很不日式啦,反正好吃就行了,章鱼很嫩中带弹。
【烟熏烤鸡翅】油略多,里面的肉是腌制过得,吃起来有种半成品味,味道中规中矩。
【低温牛肉】推荐。牛肉是熏制过的生牛肉,自带咸味,牛肉香气丰盈,肉质细嫩、纤维丝丝分明。一份量不少,刚吃的时候觉得超好吃,吃多了有点咸。做成小份可能更好,这样就是从头到尾都感觉超好吃啦。
【甜虾刺身】鲜度尚可,虾肉吃起来比较黏,不是我最爱的质感。
【鹅肝三文鱼盖饭】鹅肝烤的偏老了,尤其是薄的几片,完全没了入口即化的口感,有一片厚的正好,鹅肝的量还是足的。三文鱼也是炙烤过得,但略有些腥味。
>>>>>>>>>>>>>>三刷记录
三刷过后稍微升了点星,出品水准稳定,这家应该会成为我的新晋食堂吧。虹口这边难得找到一家能反复刷的日料。
【三文鱼刺身】推荐。吃货节换的免费菜,其实现在一般都不会自己点三文鱼了。一份5片,超厚切,吃起来很爽。点的不是鱼腩,但还是非常肥美。最后紫苏叶卷着萝卜丝吃了,挤上几滴柠檬汁,蘸着芥末酱油,不错。
【牛油果色拉】推荐。样子很好看,不过吃之前要拌开才好,一筷子推到了小山。牛油果熟度完美,入口即化的质感,喜欢。鱼子增加了点脆脆的口感,土豆沙拉的土豆香气很好,最底下脆脆的东西不知道该叫什么,也不错。
>>>>>>>>>>>>>>17.06.30四刷记录
重复的菜不写了,其实没写的几个都挺好吃的。反倒是点了几个新出的菜不太满意。
【朴叶牛石烧】新菜。量比较少,牛肉品质还可以,不会太老,就是如果再生一点就好了。上面撒了果仁,但居然吃到果壳了。
【软壳蟹春卷】新菜+1。完全不好吃,配的酱也不好吃。
【鹅肝握寿司】推荐。鹅肝烤的很好,嫩嫩的,上面一小坨是苹果酱,搭配起来也不觉得奇怪。
【辣金枪鱼牛油果卷】没想到辣金枪鱼是这种鱼泥,略有腥味,不喜欢。