モーリヤ 本店 #坐标：神户 三宫站附近
一家著名的吃神户牛的铁板烧餐厅。去的时候快2点了，正好有空出位置，没有排队。在日本食べログ网站上3.53分（5分制），据说整个网站里分数超过3.5的店只有4%，所以3.5以上的餐厅至少打败了96%的对手。一进店就看到摆着好多获奖证书奖牌，很厉害的样子。当时去的时候只有英语菜单，有能说中文的服务生，但中文不算特别好的那种。现在这家店不但有中文菜单，还可以直接在大众点评上订餐，方便好多。
位置的话从JR三宫站走一小段路就到，那边有神户牛肉一条街，万一遇到满员也很容易找到其他选择。
这边是铁板烧的形式，套餐包含汤、沙拉、蔬菜、牛排、主食。主食可以选面包或者米饭。牛排选了中午菜单里最贵的A5神户牛西冷，另外两块是A4的神户牛西冷和A5的精选牛菲力（可能记错），晚间菜单选择应该比中午更多。
可以三个人互相分享三块牛排，因为本来就会切开烤。服务生贴心建议三分熟，但是因为我妈不敢吃，无奈选了五分熟。上铁板之前还会先把生肉拿来给我们拍照。最后吃下来的感觉就是，神户牛确实是以前从来没有吃到过的口感，异常的柔软细嫩，非常惊艳。调料有好多种，服务生会先建议只蘸盐吃，品尝牛肉的原味，之后再尝试其他蘸料。事实证明好的牛肉根本不需要过多的调味，简单的盐已经足够了。当然后来还是把所有调料都吃了个遍。放一点芥末味道也很好哟~至于另外两种牛排，其实也足够好吃了，只是没有A5那么极端的柔软。
神户牛排是脂肪含量越高越贵，至于是不是A5一定比A4好吃还是看个人口味~个人对牛肉柔软以及脂肪含量的喜好程度没有到A5那么极致。当然去尝试一下还是挺好的，毕竟是前所未有的体验，以前很难想象牛肉可以这么柔软，用嫩字感觉还不足以描述这种入口即化的之感。
另外烤牛排的时候会把肥肉切下来最后和豆芽一起上来，不知道是何用意。
之前其实一直想写游记的，但是懒，所以拖延至今，好多细节都快忘记啦。当时没有相机，都是手机渣图，见谅~
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