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鱼非鱼 #坐标:上海 五角场合生汇

人气烤鱼店,不过现在人气和刚开门的时候不能比啦。在合生汇看电影,但一点半了还有好多排队,要不然就是中午要休息不接待了,好不容易找到了鱼非鱼不排队。吃烤鱼时间来不及,索性就全部点菜吃了,好在这边烤鱼之外的菜品选择也很丰富。

平时光吃烤鱼都吃不完了,所以很少点小菜,这次倒是可以一次吃个够了。

【蛋黄蟹肉沙拉】新菜,摆盘挺漂亮的。左边的沙拉就是比较传统的土豆沙拉,中间放了一些蟹肉;右边是蔬菜沙拉+油醋汁。更喜欢土豆沙拉。

提到蟹肉,说几句题外话,我自己也是最近才知道。原来进口超市卖的那种蟹腿肉,不带壳的那种,多半不是真蟹肉,真蟹肉冰冻以后肉不会那么饱满,而且会缩水,样子也不好看了。外面卖的那些漂亮蟹腿肉棒(我说的可不是煮火锅的那种外面带塑料膜的面粉蟹肉棒哦~)通常是用其他鱼肉替代的,再做成蟹腿肉的样子和蟹肉的调味,买的时候可以看一看是不是写着“蟹味棒”或者看看配料表就知道了。之前就有在超市买到鳕鱼肉做的蟹肉棒,味道其实也不差,但不能吃的不明不白。

刚才提到的沙拉里明显放的就是我说的这种蟹味棒啦~但是味道很鲜甜,挺好吃的。很多地方其实都用的这种,并不是说不好吃,就是小科普一下。

【豆花开了(芒果味)】样子好看,芒果酱偏甜了点,豆花很嫩滑,做成布丁的样子。

【爽爽的鱼皮】凉拌鱼皮,微微辣,味道还可以。

【冠军和味烤鱿鱼】很大一整条,味道不错,有点甜甜的日式口味。

【左手&右手】烤猪蹄,其实没有吃出烤的味道,应该是卤猪蹄稍微烤了一下,味道还不错。

【蚬肉葱煎饼】很家常的味道。好像小时候家里摊的鸡蛋饼。

鱼非鱼的烤鱼吃过几次,比较喜欢青柠酸辣口味。

上次的看这里:http://xiyuexi2015.lofter.com/post/1ccc807e_a2f2419

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