HUNT'S . 夯食 #坐标:上海 瑞虹天地月亮湾
创新日料,算是西餐和日料的结合吧。环境比较时尚,中间有一大块都是酒吧区域。
【爱尔兰嘉文生蚝】个头大小不太均匀,有几只特别小。新鲜度不错,没有腥味,海水味重些,偏咸,甜味几乎没有,连汁水喝真的会被咸到。加入醋汁会好些。中间的是红酒醋,但是我不喜欢吃醋所以尝试了一个就放弃了。另外两个滴管是柠檬汁和辣油。量比较少,但更喜欢柠檬汁配生蚝的味道,比醋汁柔和好多。
【烟熏鸭胸鹅肝卷】最上面的是炸葱丝和紫苏叶,然后是鹅肝和烟熏鸭胸,下面的寿司卷中间有西柚和意大利芹。种类非常丰富,但是要一口装进嘴里有难度。食材与食材之间抢味很严重,烟熏鸭胸和葱丝比较咸,几乎能盖过所有食材的味道,总体口味不平衡。鹅肝很小一块,几乎吃不出什么味。也许还是分层吃更好。
【什锦散寿司】三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、牛油果、三文鱼籽、玉子、香菇。价格不贵但食材都不错,没有腥味,尤其是三文鱼籽这种10家里9家腥的都不腥,挺不错的。
【蟹肉温泉蛋色拉】配料丰富,量也比较大,酱汁不够还能加。烤面包很香脆、蟹肉也不错,沙拉汁类似千岛酱但没那么酸,也很好吃。
这边的环境和服务都不错,服务生态度很好,加水积极,菜点多了会主动提醒,收拾桌面也很主动。价格比较合理,在虹口这片日料稀缺的地方,多了个选择。