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雨树湾  #坐标:上海  淞沪路创智天地

新加坡菜。之前在南京路吃过一次,印象不错,但这边稍有失望。所以说人家米其林评星是根据单店,以及必须一年多次造访,是很有道理的。

【芥末海葡萄】之前去大蔬无界的时候就想点,但是那天正好没有。这边连摆盘都和那边一模一样,还便宜近一半,必须来一份。海葡萄是日本冲绳的特产,吃过一次就一直念念不忘,不但样子可爱,口感也是十分特别。味道的话,我是觉得芥末味太重了,个人以为点到为止就好了,后来自己要了一碟酱油,再和鱼露蘸酱重新调了一个味道,好吃多了。

【休闲乌节路】小吃四种拼盘,这个上次点过觉得不错,这次居然换了一种,我喜欢的鱼饼没啦,换成一个炸的鱼饼,样子就和麦乐鸡一样,感觉是半成品,鱼腥味重油味重,难吃。鸡肉串倒感觉比上次的好吃些。两个春卷还可以。配了一个酸味的鱼露沾着吃。

【萌萌的竹荪蛋】竹荪蛋是产自四川的,在新加坡餐厅出现倒是特别,味道感觉也是很中式的做法。竹荪蛋就是竹荪小时候,还是蘑菇的样子,底下有一点点“花”,口感滑溜溜的,花就是和竹荪一样脆脆的。汁调的太厚了点,味道不出彩。吃到一块竹荪蛋发酸的,差评。原来的小甘蓝换成了小黄瓜,服务员能主动告知。

【招牌肉骨茶】推荐。大概是这一餐最喜欢的一个菜。汤汁味道浓郁,肉汤的鲜味多种香料味冲击,还有些辣。里面有两块排骨和半个大蒜,几根菜,这么小一盅汤居然放半个大蒜这么多呢。排骨就不怎么好吃了,还是喝汤吧。配的油条蘸着汤吃,但是油条不太脆,不好吃。

【鱼露炒藕带】喜欢吃藕带所以点了,也算是个不太常见的食材。湖北那边的特产。感觉又是一个中国菜嘛,味道也是很中式。泡椒味的,说是鱼露炒的,实在吃不出来。藕带再嫩一点就更好了。

【干果黑咖喱鸡】最失败的菜,最后都剩下了。黑咖喱没什么咖喱味,很一般。

【金瓜奶酱虾】葡萄、金瓜、番茄和虾炒在一起。所谓奶酱,吃起来有些芒果味,还可以吧。

【招牌雨树湾海鲜叻沙】味道很正,比较辣,料很多,不错。

【杏仁白玉】和菜单上不太一样,菜单上是切成小方块的样子,味道还行。

【椰皇奶冻】也是和菜单不一样,本来是为了颜值点的,结果上来一点也不好看,就是一个椰子里面做的,就不上图了。味道倒是不错,量比较大。

这里的菜总体来说量都不少,菜的话有好有坏,出彩的不多,给了三星半,半颗星要给这几样少见的食材。还有上菜顺序有些乱,冷菜热菜插着上。

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