鲷饭屋 #坐标:上海 高岛屋 (伊犁路站)
鲷鱼饭专门店。也有其他的日式盖饭。不过名字都叫鲷饭屋了,鲷鱼饭肯定是招牌。鲷鱼养在一旁的鱼缸里,全是活鱼现杀,生鱼片上还会写清杀鱼时间。
【招牌鲷鱼饭】★★★★入店必点。鲷鱼刺身很有弹性,是活鱼特有的口感,搅拌均匀以后改在饭上。鲷鱼饭也不是白饭,可能是高汤煮的饭,自带咸鲜味,还放了一小块炙烤鲷鱼。刺身和饭都很好吃。套餐还配有腌菜和味增汤。
【三文鱼头煮】★★★★每日限5份,另外也有每日限10份的鲷鱼头煮。真的巨大一盘,鱼头上肉其实挺多的。日式酱油煮,经典的甜咸味,鱼肉很酥烂完全吸收了酱汁的味道,基本没有腥味。蔬菜也都很好吃。套餐搭配白饭和味增汤。
鲷鱼盖饭十分推荐,喜欢这种菜单少而精的小店。
消费/人均:126/63
综合评分:3.7