鳗满·活烤鳗鱼专门店 #坐标：上海 南京西路丰盛里
来自新加坡的鳗鱼饭，在新加坡被评上必比登推荐，算是米其林光环店吧。饭点会排队，不过我去的早所以没排。鳗鱼全部活杀现烤，鱼肉卷起来烤的，看着和日本的不太一样。鱼不是点了才杀，而是不停的在杀鱼烤鱼，所以效率很高，上菜很快。
【双拼鳗鱼饭】★★★★烤鳗鱼和米饭分开装的套餐。鳗鱼切的很大块，有盐烧和蒲烧两种。没有放在米饭上也没浇酱汁，所以鳗鱼比三吃还要脆，也有淡淡的烟火香气，肥而不腻，很美味。配了芥末和酱油，但不太喜欢这样搭配，烤鳗鱼还是鳗鱼酱和山椒粉更般配。这里鳗鱼酱就有三种不同的口味，看起来很讲究。山椒粉味道淡了点，撒了很多都没啥感觉。因为鳗鱼切的大，所以有点不够下饭，最后用溏心蛋自制了一个鸡蛋盖饭。温泉蛋是团购的，4块钱一个。
【一鳗三吃】★★★★小份三吃鳗鱼饭有团购活动，只要99，性价比不错。鳗鱼三吃，我最喜欢的是第二吃。鳗鱼烤得不错，很脆，不用吐骨头，好评。山葵还是现磨的。米饭质量也不错。小菜是红姜和海草都可以免费加，服务员看到碟子空了也会主动过来加。不用怕最后没菜下饭。不过小份鳗鱼的量确实不算多，有点不过瘾啦。套餐里搭配的汤是昆布清汤。
【鳗鱼肝】★★★★限量的鳗鱼肝。处理得干净，没有苦味，口感也嫩嫩的，特别棒。还是想说山椒粉不够辛辣，最喜欢鳗鱼肝配山椒粉了。
【高知县的蜜柚】★★★有点像蜂蜜柚子茶的味道，普普通通。
【抹茶冰淇淋】★★★活动1元兑换的冰淇淋，1元买不了吃亏买不了上当。抹茶口味的，虽然冻得有点硬，但口味还可以啦。
用餐流程比较快餐，但出品品质绝对不快餐，又好吃又高性价比的一家鳗鱼饭。
综合评分：4.2
