山石榴 #坐标：上海 南京西路 丰盛里
**上海2021米其林 餐盘推荐餐厅**
贵州菜。去之前以为这种小众菜系不会很多人，居然还要排队。不过好在机智的我在提前用手机取了号，等了一小会就入座了。门口等位区的薯片很好吃，让人对这家店又多了一份期待。
【酸萝卜】★★★免费赠送的开胃小菜。菜单上还写着喜欢可以免费打包，这也是这家店的十大招牌菜之一哦~比起四川泡菜，这边的酸萝卜会更生一点，萝卜的苦涩味明显，但还蛮开胃的。
【小份酸汤鱼】★★★小份酸汤鱼也足够大了，如果有适合两人的小小份就更好啦。酸汤味道很好喝，有一点香茅的味道，可能还有其他香料。鱼用的是江团，靠近皮的地方略有土味，不过还在可接受范围。但打包以后隔天吃土腥味就更重了，所以不建议隔夜。垫底的有腐竹豆芽菌菇配料很丰富。
【爽爽烧椒鸡】★★★★★当日最佳。贵州版葱油鸡。放了两种不同的辣椒，鲜辣爽快。鸡肉很嫩，也非常入味，辣度比想象中低，不过有些后劲。一份量很大，估计有半只鸡，最后还是打包了好多，再次加热以后肉就不像现场吃的嫩了，辣度也变高了。
【烤肉10串】★★★★超级迷你可爱的小肉串，有牛肉和猪肉可以选，虽然小但是香气十足，还不错。
【干椒马蹄笋】★★★★笋有个别比较老，口味还不错。
【刺梨汁】★★★贵州特产刺梨的汁，抱着尝鲜的心态点了。酸味为主，回味略带苦，习惯了这个味道以后觉得还不错。
总体感觉可能是做了适当改良的贵州菜，所以大众接受度也比较高。本来以为会更辣一点。菜大部分都挺好吃的。
综合评分：3.6
