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舌助+南风花+花月 #坐标:上海 中山公园兆丰广场

又去啦!因为多店联合点菜,这边的种类非常丰富。最近在重温孤独的美食家第六季,第一话里面又吃了大阪烧又吃了炸串,想了想也只有这里可以同时吃到这两样还正宗的吧。这次坐在南风花店里吃的。不过这次桌上只放了南风花和舌助两本菜单,要点别的可以问服务员要。一刷

舌助

【极上和牛薄切牛舌】★★★★★牛舌始终是舌助的强项,想想可以当刺身的品质做烧烤肯定不会差。这次选了碳烤,烤得又香又嫩又脆,蘸料有柚子胡椒、芥末和小青柠,一次尝遍4种口味,记得先吃原味。当然我选择全都要。记得上次提过舌助家的芥末辣根比例很高,这次调整过,吃起来不会太冲,进步了。盘子里还放了一块滚烫的石头用来保温。

【舌助推荐5串】★★★★大阪炸串串,好久没吃啦。点了随机五品,三素二荤,分别是猪肉、香肠、洋葱、香菇、茄子,当然也可以点全素全肉或者全海鲜价格不同。这边的蘸料和日本一样是只能蘸一次的,还原度很高。(记得之前在炸串串东吃的时候,那边比较入乡随俗,就改成单人份的蘸料了。)味道不错,外皮金黄酥脆,锁住了内部食物的水分,蘸料风味浓郁,完全不用担心只蘸一次不够味。

南风花

【碳烤猪肉卷-韭菜】★★★这次在南风花也点了一波串,不过是碳烤猪肉卷,里面卷的是各种食材。比如这个韭菜馅的,就是看了孤独美食家所以也想点一个尝尝看。韭菜味单独配了黄辣椒酱,不过那个酱不太辣。碳烤的猪肉片味道很香,咬开韭菜水分很足,不过可能本来就不太喜欢吃韭菜就感觉一般,而且中间的韭菜也蘸不到酱,没什么味道。

【碳烤猪肉卷-秋葵】★★★★相比之下更喜欢秋葵这一款,肉有炭火的香味,秋葵嫩嫩的。

【猪肉大叶】★★★配的是梅子酱。紫苏叶比较薄所以几乎是纯吃肉,但吃起来油腻感强。

【培根扇贝】★★★扇贝小小的一块,有点干,培根有点盖过扇贝的风头了。

【冲绳稚鱼豆腐】★★本来是点鲣鱼盐辛豆腐,没有货才换了这一道。小鱼也是盐辛的做法但腥味有点重,骨头也很硬,没法吃下去呀?过于生猛了。

花月

【蛋包明太子】★★★★鸡蛋卷里面抹了明太子酱,放了很多黄油的样子,挺香的。

【大阪烧mix】★★★★配料有猪肉、虾、鱿鱼。虾我以为是虾仁,没想到是大虾切成的小块,卷心菜切得很碎,大阪烧味道很好。

走的时候才发现其实美豚也是一起的?!因为美豚门口放了4本菜单!主要是吃猪肉的各种料理。好的,下次我要坐在美豚吃~

补充一下:服务不是很积极,在店里没几桌人的前提下,没人来收拾桌子加茶水,湿巾需要收费,只用了一条也没有主动帮我退,回家才发现。

综合评分:3.9


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