春及炙肉碳火烧肉 #坐标:上海 五角场特力时尚汇
偏韩式的烧烤。但店里墙上画的分明是大阪的道顿堀,见最后一图。酒水饮料也是日韩混着来。但整体菜品偏韩式,所以还是归在韩国料理的tag下吧。
【小菜】四种小菜,其中泡菜味道还不错,豆芽、海带、芹菜都是一个味,还是花椒油拌的,味道比较中式一些。
【春及秘制牛小排】调味过的,牛肉汁水蛮多的,不过不适合烤的太生,不然咬不断,熟了反而嫩些,还不错吧。
【调味护心肉】弥补一下上次在喜来稀肉没吃护心肉的遗憾。但护心肉不太好烤,块大难熟。问服务生这个肉大我们不知道熟没熟,意思是希望能指导一下的,结果服务生拿来一把剪刀,块大肉厚那么就剪开吧。回来百度了一下,说护心肉的正确烤法是不停的翻炒,像炒菜一样,而不是像牛肉片那样两面烤。口感的话比较有嚼劲,好像时间短会嫩一点,但又怕不熟,所以烤的都偏老些。味道说不上太好吃,有种猪肉特有的味道,我妈说是肉隔气。
【海鲜饼】比较普通啦,味道淡,必须蘸酱油吃。
是抽中代金券来的,原价比较虚高。结账能主动告知有优惠活动(工作日全天88折,学生证8折),这点很好,就是如果能指导一下烤肉就更好啦。
另外这家菜单上为了避免敏感,把所有韩国和乐天全部用记号笔涂了,顺便澳洲还有中华也一并涂了。不过事实上乐天的饮料一上桌还是会暴露呀,有什么用?