KK Vienna 维也纳音乐餐厅(已歇业) #坐标:上海 瑞虹天地月亮湾
西餐。又是一家好看不好吃的店。宣传的三道式清炖牛排看着挺种草的,但其实还是形式大于味道了。
【奥地利清炖牛排】★★★所谓三道式的吃法,就是先喝牛肉清汤,然后把用牛骨髓抹面包吃,最后把汤里的牛排捞出来加上酱汁。并没有宣传的那么有仪式感啦。汤味道还是很好喝的。牛排选了澳洲M7牛后臀肉,但吃起来并不出彩。感觉清炖的做法无法把牛的美味发挥出来啊,总觉得老了。酱汁选的是绿胡椒牛骨酱汁,味道也是非常普通。牛骨髓比较油腻就算配了面包还有些腻。
【乡村煎土豆饼】★牛排配菜。但实际上单独装一个碗,而且这个土豆饼和牛排一点也不搭啊?吃起来偏油腻,而且炸糊了,都有焦苦味,差评。
【马赛渔夫风味淡菜】★★淡菜煮老了啊。味道还可以,番茄罗勒味。
【金枪鱼佐油醋色拉】★★★金枪鱼表面的胡椒过于多了,多到发苦。底下就是普通的蔬菜沙拉,温泉蛋品质一般。
总结一下,汤好喝,牛肉本身可以,但做法发挥不出美味。其他东西都不怎么样。
综合评分:2.6