重庆熬家老火锅 #坐标：上海 瑞虹天地星星堂
重庆麻辣火锅，这一块人气真不行，周围几家都没什么人，就是这个火锅人多，还排起队了，看来是有些过人之处。
【鸳鸯锅】辣锅可以看到一块巨大的牛油！所以吃的时候也是挺油的。白汤喝起来比较普通，不过自带一些菌菇和番茄。
【调料】不是自助调料，单点的，就点了经典的香油，葱香菜蒜泥耗油什么的都是免费的。
【免费泡菜】太咸，不酸。
【牛羊肉组合】堆起来像一座小山，其实底下都是生菜。
【经典爽脆三品】毛肚、黄喉、鸭肠。毛肚比较容易老，七上八下时间要控制好，鸭肠不错。黄喉的味道不喜欢所以没吃。
【鸭血】很嫩，推荐。麻辣锅必备之一~
【方竹笋】推荐。每次都点。
【木耳】是脆的那种，口感不错~
【腰花】切得很漂亮，不过还是有一点点异味。
墙上的立体画画的不错，那个洞好挺逼真。总的来说还可以，但是没有特别惊艳。
>>>>>>>>>>N刷补充
这家其实爸妈经常（背着我）去，我有时候也会一起去，所以去过很多次了。这次补充几个不常点的菜吧。
【调料】现在熬家已经换成自助调料了，选择比之前多一些，除了调料还有泡菜、龙虾片、水果自助。
【麻辣牛肉】推荐。菜单上写着特辣，是真的非常辣，也非常香，不能吃辣慎点。推荐的原因除了味道还有牛肉的品质，牛肉很新鲜，而且是现做的，等了好长时间。
【去骨鸡爪】差评，发味太重，而且还是有很多骨头，每块都是。点这个是因为在成都吃过美味的去骨鸡爪爪念念不忘，但是上海好像很难找到。曾经有一家比较好吃的还关门了。
还有每次必点的方竹笋、木耳、鸭肠都推荐哦。
>>>>>>>>>>N+1刷补充 17.8.20
好久没来了，发现菜单都变啦。以前经常点的爽脆三拼还有牛羊肉双拼都没啦，只能单点。不过感觉现在有些菜可以点半份了，这一点还是满人性化的。
推荐的有【鸭肠】、【方竹笋】、【脑花】、【木耳】、【鸭血】每次必点。特别推荐鸭肠，品质非常好。
这次觉得【毛肚】太老了，还有股奇怪的味道，不推荐。
【牛舌】也不推荐，虽然摆盘超级漂亮，但是太容易老了，品质一般般。
发现这家没给打过星，这次大概只能给3.3了，感觉有退步。主要是因为觉得辣锅特别呛喉咙，吃了就想咳嗽。这不是一种好的表现，好的辣椒应该辣而不呛才对。
>>>>>>>>>>>>>>>>>18.2.15补充
【麻辣鲶鱼】新发现的大雷，记录一下，鱼片不但没有腌制过，辣椒粉就抹在表面，一涮全没了，太敷衍了吧。最关键的是土腥味太太太太重了，火锅这么重口味也盖不住。差评。
其他好吃的东西一如既往的好吃，就不多说啦。