PAPA PASTA #坐标:上海 襄阳北路
一家颜值很高的意式西餐,环境也不错。本来菜品好看是个加分项,但是因为有个硬伤,不得不扣到三星,就是海鲜不新鲜啊,居然吃到个臭的蛤蜊。如果说不好吃可能是个人口味差异,但新鲜度是很客观的事实,没办法给高分了。
这家在点评上口味也就7.7(个人以为不刷分的情况下,8分以上才是比较好的,大家打分还是偏松的),虽然点评有时候水分很大,但是低分基本上都是很靠谱的,高分刷的概率高。
【魔鬼蛋三代】蛋黄做的还不错很细腻的质感,但有一个很大的败笔,就是底下那一坨粉色的土豆泥,香精味道太刺鼻,每个蛋都沾上了,太破坏整体口感啊。其实就用普通土豆泥应该就好吃了,现在为了土豆泥看起来呈粉色,加的是那种“蓝莓味”果酱,然而完全都是香精的味道哎。
【芒果青稞金枪鱼塔塔】菜单上摘录的名字,其实没有青稞啊,应该是芒果牛油果金枪鱼塔塔才对嘛。这个样子超级美,味道也不错,金枪鱼新鲜度没问题。不过日语菜名里写的是黑金枪鱼,表示怀疑。
【黑鱼子配香煎澳洲带子】同样是菜单上还摘录的菜名,实际上鱼子明明是红色的嘛~带子很新鲜,味道略微偏咸点,总体还不错。
【粉红鳌虾海鲜意大利面】之前提到的硬伤来了。这个面里的各种海鲜新鲜度都不过关,还是这家店的招牌呢,多少人冲着这碗面的颜值来的,店家这样真的是在自砸招牌啊。蛤蜊有一只臭的,其他的也都不够新鲜,青口贝也是,鱿鱼是发过的味。鳌虾肉有点糊,同样也是新鲜度不够导致的,但味道意外的鲜甜啊,很美味啊,这个还能接受。意面的调味和色面都很不错,就毁在那些海鲜上了。
希望店家能改进一下缺点,我觉得还是有救的。如果蛤蜊之类的新鲜度提高,香精土豆泥换掉,我觉得可以给到3.7吧,可惜了。