Da Camilla Pasta. Fresca #坐标：上海 陕西北路
不期而遇的“意面派对”，90%的客人都是外国人，仿佛置身异国他乡。非常奇妙的一次体验，关键是还！不！贵！
最近网红吃的有点多，想换点冷门餐厅，于是在网上搜到这家新开的意面餐厅。意大利进口原料，法国老板和意大利老板娘，老板亲自下厨、接待客人。味道应该很正宗吧，所以特意前来一尝。不过昨天去的时候店里正好在搞活动，不单点，全部吃自助餐，老外们三三两两站着边吃边喝酒聊天。一开始还以为是被包场了呢，进去以后中国店员告诉我们，大家都可以吃，这些外国人互相都不认识的。说到价格，这边单点一份一面价格大约是48-98不等，根据酱料和面的种类有所区别，自助的话是88元一位，几乎一次吃遍所有口味，还有小吃披萨。因为原本计划吃的面价格也要88元，所以觉得超划算！
进去以后有一种乡下人进城的感觉，都是外国人，只有我们两个不明真相的中国人。大家都吃过自助餐吧，一般的自助餐不都是一人一个大盘子然后去取餐，但这边完全不是，因为盘子很小，大家都一边打一边吃，而且都用手抓，奶酪披萨面包薯片抓起来就吃。一开始客人还不多，我们还可以拿好多个小盘子端到自己桌上吃。后来客人越来越多，食物供不应求，端上来一碗意面or披萨迅速就被瓜分一空，所以我们也就学者老外端着小碗站着吃。
【前菜小吃】各种叫不出名字的小吃。三种芝士，目测价格不菲。第一种，新鲜的马苏里拉（Mozzarella），就是放在小勺子里的白色奶酪配橄榄油、小番茄和一片叶子，看起来非常精致，吃起来像是有弹性的豆腐，到吃不出什么奶酪味，所以我们一开始并不知道是什么，问了中国的服务生好像也说不知道，于是只能上网查了下。另外两种是硬芝士，应该是意大利的帕尔马芝士吧（Parmigiano reggiano），图1的这个还是带有辣味的，这两种口感接近，闻起来味道重，吃起来是粉粉的感觉，比较咸，回味很浓。另外还有腌制两种橄榄，腌制蔬菜，腌制番茄塞金枪鱼。都好好吃，有些像泡菜的感觉。
【披萨面包】两种披萨、帕尼尼、还有面包配萨拉米香肠。这里的披萨和快餐店的肯定完全不同。饼皮硬而脆，上面的芝士是完全拉不出丝的那种，但是很香；绿色的是罗勒酱，很喜欢这个味道；番茄是最后放在上面的，不是和比萨一起烤的。帕尼尼就是意大利的三明治，绝对不是KFC早餐那种“方形汉堡”。不过这边的帕尼尼比较简单，就是面包中间夹着萨拉米，烤得热腾腾的。另外一个是生萨拉米香肠配面包+黑醋汁，吃起来有种生火腿的感觉，味道很香，就算有面包但还是好咸，这个应该就算开胃菜了。
【意大利面】这家店平日就是一家卖意面的餐厅，18种意面，10种酱料，可见最后一图。 其中（意大利短面中）最喜欢的是Strozzapreti意大利手卷通心粉，有弹性且容易入味，可能是因为这种面里有加入鸡蛋的缘故。饺子好像都是芝士馅，这一餐真的吃了好多芝士，口感也是粉粉的。除了菜单上有的，还吃到一个心形的意大利饺子，配的是黑醋汁和芝士碎；还有油炸的意大利饺，吃起来不是很脆。酱料的话橄榄油的会比较清淡，店里有个超级辣的辣椒酱（图9），上面的数字代表辣度，我只倒了几滴，就辣到不行，但是挺过瘾的哈哈。番茄牛肉酱味道很好，奶油蘑菇就普通了些，三文鱼酱其实是奶油酱多家了三文鱼，还有一个芝士肉酱菜单上也没见。看来还是吃到不少“隐藏菜单”呢。
这一次吃到太多没吃过的东西，实在太开心啦，虽然有些也不是特别好吃，主要是吃个体验，长长见识吧~