king大志烤肉黑毛牛专门店 #坐标：上海 静安寺久光百货
日式炭火烧肉。人气很旺的一家烤肉店，建议错峰。牛肉品质很好，但服务不行，不然我就把这家加入我喜欢的店合集了。
【大志特色牛肉拼盘】★★★★五种肉的拼盘。这边有好几种肉类拼盘，有15种、10种的、5种的。但怕吃不完所以只选了5拼。肉分别是盐葱牛舌、特上腹肉、大志牛肋条、特上牛小排、极上牛小排。肉的香气都很不错，最惊艳的肯定是极上牛小排，脂肪均匀软嫩多汁，入口即化，建议烤到五分熟就好。特上牛小排和牛腹肉也很不错啦。牛肋条相对来说比较一般，建议全熟。牛舌没掌握好火候，烤老了不好吃。
【秘制蒜粒肉眼】★★★★单点的一份肉。发现大蒜和肉是分开的，有点不知道怎么吃，我觉得服务员上菜的时候可以稍微介绍一下。最后反正就凭感觉操作，把肉泡在汁里，然后把大蒜放在肉上一起烤。大蒜是事先炸过的，烤了以后会变成外脆里酥的口感，像炸土豆一样，很好吃。肉也很好。
【有机包肉菜】★★★★这边包肉菜是要花钱点的，搭配一碗牛肉酱。不过实际上我完全没有包烤肉，全在包牛肉酱。烤肉虽好，但吃多了还是会觉得油腻，所以搭配一点生菜可以解腻。
【海胆牛肉寿司】★★★生牛肉的香气比较弱，米饭有点太紧。海胆品质还行。好好吃烤肉吧，别点寿司。
【草莓可尔必思苏打】★★★可尔必思苏打+草莓汁。草莓汁不是天然的，有点点香精味啦。
【调料】调料是5元一位。桌上有一张纸详细介绍了每种肉推荐的调料，照着吃基本不会出错。我个人会在推荐搭配的基础上再蘸一点点柠檬汁，可以消除肉油腻感。牛小排搭配寿司的芥末也不错，在日本的时候也会有这种搭配吃法。
服务主要体现在上菜巨慢，加上完全没人管我们。作为只要切配的生肉居然等待40分钟有余。入座没人给菜单没人倒茶，但较晚入座的客人都有这般待遇，甚至服务生会帮忙烤肉。高峰时间去吃，觉得自己被怠慢了。然后点的牛肉海胆寿司，等快吃完了在上不说，还上错了，忘记加海胆。反正服务必须是大大的差评。
但一码归一码，肉还是好肉。当然也是一分价钱一分货，价格不便宜，所以希望服务也能跟上，如果能帮忙烤的话就更好啦，省得浪费了这么好的肉。
综合评分：3.6
