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直辉楼下 #坐标:上海 复兴荟(老西门站)

鮨直輝楼下的日料小馆,就像店名写的一样。鮨直輝是一家人均超过2000的高级寿司店,所以对楼下的店期望比较高。实际上略显平凡。

直辉楼下说是日料其实更像是融合菜,有台式、西式、日式。

【台式盐酥鸡】★★★确实是很台式的口味,还不错吧。但作为点评第一的推荐菜,实在有些平凡了,没有记忆点。

【剥皮辣椒明虾真丈】★★★炸虾丸中间有点点辣椒,剥皮辣椒也是台湾特产,又是一道很台式的菜。味道还行,但没什么特别之处,就像盐酥鸡一样。

【蟹膏豆腐】★★★★叫做豆腐其实是蟹黄和鸡蛋做的吧,蟹黄用量很足,味道鲜美,上方点缀有丝丝蟹肉和鱼子酱。

【和牛三明治】★非常失望。和牛看起来品质不差,油花很多,可是吃起来一点肉香都没有,肉质也没想象中那么好,炸过的牛排有肥腻感。最重要的一点是完全没有咸味啊?还要180一份……

【季节生蚝塔五点盛合】★★★★等了很长时间,所以原本是5只还多送了1只。生蚝个头不算大,但品质极佳,鲜甜细腻。6个是不同的口味,最喜欢的是柠檬汁搭配,简单的调味反而最能突出生蚝本身的鲜美。其他分别是鱼子酱、柚子酱油、辣酱、水果醋啫喱、五味酱,啫喱太酸、鱼子酱那只又太咸。

【海胆蟹肉天使细面】★★★★海胆品质好,就是太少了,如果搅拌的话就完全吃不出了。面条是花生酱味为主的冷面,酱料浓稠,还真是中西合璧的做法。

食材都还不错,只是没有什么让人惊喜做法。也许是期望过高了。服务倒是不错,但上菜太慢。

综合评分:3.3

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