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ORENO俺の  #坐标:上海 新天地北里

日本网红品牌俺のxx系列,在日本人气很高,各种排队。上海这家ORENO开了有几年了,是小南国引进的,目前人不多,菜单写的是意法料理,但实际上有好多西班牙菜诶,整体感觉偏简餐,上菜神速。 

【烟熏三文鱼奶油芝士】★★★★摆盘有点法餐feel。奶油芝士的柠檬清香和烟熏三文鱼很般配,鱼肉无腥味,红胡椒粒增加了点层次。

【板栗贝柱汤】★★这个搭配味道太奇怪啦,我虽然一直说喜欢创新菜式,但实际上并不是所有食物都能互相搭配的,比如这个汤。甜甜的板栗味占了主导,但又有一股鱼腥味,混杂起来令人不悦。汤里的贝柱预先油煎过,口感还不错。

【西班牙风味大虾配自制法棍面包】★★★表现平平,油浸大虾感觉没有别家吃过的那么香,不知道是不是因为大蒜放得少?

【火腿芝麻菜黑松露温泉蛋披萨】★★★★本来以为是招牌黑松露温泉蛋披萨的升级版,实则是个双拼披萨,两半味道不一样。黑松露温泉蛋味道很香浓,缺点是鸡蛋会把饼皮泡湿泡软,饼低微带焦香,质感偏韧,边缘有松脆感。火腿芝麻菜是经典的番茄口味饼底,但火腿有点太咸,香气也一般。建议就点黑松露温泉蛋披萨。

综合评分:3.3


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