熬八年台湾火锅 #坐标：上海 南京西路818广场
蛮热门的一家台式火锅，工作日中午上座率依然很高。评价看着不错就去试试，但整体低于预期。
【鸳鸯锅】★★★★选麻辣+酸菜锅，口味可选清淡/浓郁可选，事先做了功课选的浓郁，辣度酸度都一般。台式麻辣锅不同于四川麻辣锅，辣度没有那么高，香料药材的味道会比较重，别有一番风味。麻辣锅里自带很多鸭血豆腐，而且都超大块，味道也不错。酸菜锅里有酸菜和白肉，直接吃酸菜还有淡淡的酸味，汤底里的酸味可以说是很轻微了。白汤这边放了很多虾米，所以喝起来很鲜，酸味若有似无。白肉比较肥不合胃口，最后浪费好多。锅底里自带的菜品都能吃个半饱吧。
【自助蘸酱】★★★本来想着有辣锅就没拿辣的调料，后来发现锅子辣度不够，打了一个辣酱，特好吃。别的调料和一般火锅大同小异，不多说。
【霜降雪花牛肉】★★看图就觉得并没什么雪花，吃起来又老又柴，不好吃。
【秘制卤三拼】★★★★牛肚、大肠、牛筋先卤过再涮锅，卤汁的味道和锅底的麻辣结合，美味加倍。大肠处理很干净，无异味。牛筋可能要多煮才会软，我吃着觉得有点硬。
【手工鲜虾滑】★★★★虾滑里拌了鱼子，还不错。
【台湾福袋】★★★★蟹仔福袋，内部爆满扎实，扎袋口的绳子是韭菜花，吃着清甜。
【有机豆苗】★★现场收割的小豆苗，量特别多，但口感太老。基本都扔，吃不完也吃不下了。
免费茶水好喝，是茉莉花茶，特别清香。服务比较积极，但桌上的汤勺居然没洗干净，不太应该。锅底还不错，两边更偏爱红锅，菜品喜忧参半吧。
综合评分：3.2