九州酒场 #坐标:上海 虹梅路延安西路
日式居酒屋,所在的酒店公寓底下一圈全是日料,吃过的纹兵卫和いば昇在这里都有店,是霓虹聚集区吧。虹桥地区难得来一次,来基本就是为了吃日料。这边的日料密集,而且相对好。不过现在有越来越多不错的日料店往市区开店了,所以也不一定非要去虹桥。这家中午有定食,价格优惠,也可以单点菜单上的料理,酒水的种类也是蛮多的,毕竟居酒屋。店里挂着日本进口食材的证书。
【芝麻拌鰤鱼】★★★★鰤鱼新鲜度不错,芝麻碎特别香,芥末质量不错,味不冲。
【满载海胆、盐渍鲑鱼子的通风拼盘】★★★★★推荐。这家的海鲜品质都不错。海胆特别新鲜,甜甜的完全不会有腥味,鲑鱼子处理过,也不会腥。用海苔抱包着饭团和海鲜一起吃,美味。不需要另外蘸酱油也可以,因为鱼子有咸味。
【芝士鸡肉丸】★★★鸡肉丸好大只,仿佛一个加长版狮子头。外皮是脆脆的口感,浇上的酱汁偏咸,中间有流心的芝士,肉丸松紧适中。鸡肉连着脆皮裹着芝士再蘸蛋黄吃,层次会比较丰富。单独吃鸡肉丸的话就比较普通了。
【铁板牛肠炒蔬菜】★好多人推荐这家店的牛肠锅,没有点锅子怕太多,点了个铁板炒的,有些失望。牛肠有异味是最大的问题,臭烘烘的(就类似猪大肠那种味),如果锅子用的是一样的牛肠那也不会好到哪儿去吧。还有就是牛肠嚼不烂,也不好吃。一份牛肠不算多,蔬菜倒是一大堆。这道菜里也用了芝麻碎,这边的芝麻香味特别足。
拉低人均专业户这顿饭只吃了半个人均都不到,所以大家不要参考我点菜的数量,胃口小+99%光盘,剩下的1%一定是因为太难吃,比如牛肠就没吃完。
综合打分:3.5