Bistro Sola #坐标：上海 嘉善路
日式意餐，其实算是意法混合吧，点评上归类在意餐。米其林光环店，店主兼主厨曾经任职于北海道米其林一星餐厅。当然了米其林光环店吃过的也不少，并不能代表什么。但是这家可以说是非常满意了，以至于我只吃了一次就直接给了接近满分的评价。隐藏在嘉善路上的一家小店，地方不大，建议预约。厨房开放式，除了主厨，另外也就2人，出菜速度比较慢，赶时间的就算了。好在等待都是值得的，每一道菜都推荐。
【新鲜章鱼配黑橄榄牛油果色拉】章鱼是最大的亮点，口感软嫩而不失弹性，非常惊艳，和印象中章鱼偏韧咬不断的口感完全不同。牛油果熟度完美，入口即化。黑橄榄一直不是我的菜，不过这边的味道柔和，酒味不会太过，能吃。点缀了萝卜丁还有些小苗苗，整体口味非常丰富，酱汁是多种味道混合，清新开胃，吃了一口就停不下来。
【油浸牛排菇配培根甜洋葱酱】牛排菇看起来就是个巨大的香菇，其实口味和香菇区别很大。质感非常滑嫩，而且多汁，鲜美无比。配的洋葱酱、火腿、红胡椒粒也很好吃，建议切开了把酱放在菇上一口吞，写的时候都要流口水啦。太美味了。
【露杰法式煎鸭肝配白芦笋】这道比起前两道少了几分惊艳，但依然相当不错，鸭肝没有异味，煎得也很嫩。白芦笋虽然很粗，但完全不会老，吃起来脆脆的，口味清甜。芦笋外包裹着火腿，给蔬菜增加了一重滋味。酱汁有酸甜咸等丰富的味觉体验。
【北海道扇贝牛肝菌意大利炖饭】米饭被浓郁的菌菇香味包裹，拍照的时候就香气扑鼻，牛肝菌又滑又嫩，扇贝带着新鲜的甜，吹毛求疵的话，觉得扇贝煎得更嫩也许更好吃。饭的味道也好吃的不得了呢。
【餐前面包】现烤出炉，外皮很脆，还不错。配的黑醋橄榄油。
这家很喜欢，总觉得自己语言贫瘠，难以描述出其美味，还是要自己吃了才知道吧。价格虽然不便宜，但性价比很高，人均200吃到这样的美味，物超所值了。不知道这家明年有没有机会评上星星。
>>>>>>>>>>>>>>>>6.28午市套餐
工作日中午也有不少预约用餐的客人，足以见得小店的人气了。然而店长不在店里，许多菜都是做不了的，所以以供应午市套餐为主。看到有客人要来了晚间菜单，但是点了好几道菜都不能做。
工作餐和上次吃的正餐比起来还是有不小的差距，不知道是不是因为主厨不在呢？选了意面套餐是58元，包含餐前面包、汤或沙拉和一份意面。性价比还是有的，只是没有正餐来的惊艳。
【餐前面包】一人食依然送了两块面包，这不就是面包吃到饱的节奏。为了不影响后面的用餐，我只吃了一块面包。明显感觉没有上次那么香脆。
【奶油南瓜汤】推荐。汤比主食好吃系列。南瓜蓉非常细腻，奶味香浓，二者结合的很好，厚薄也控制适度，很好喝。南瓜汤只有在午市套餐中才有供应哦~正餐菜单是没有的。
【芝士罗勒意面】吃了面包和汤，面就吃不掉了呀，最后吃撑了还是没管光盘，而且一直到下班了都没饿！菜名里没有提到有虾仁，上来以后小惊喜了一下，但是必须要说的是吃到一只虾里有沙，有点不符合这家店的品质。芝士放了好多，看起来是新鲜的马苏里拉，口感和味道都不错，软绵绵的淡淡奶香。味道不惊喜，但也还算尚可，略微偏油了些。
午市套餐卖58还是达到了该有的水平和量，不能说不好，但是和正餐的品质有差距，不知道工作日中午店长是不是都不来。