纹兵卫 #坐标：上海 茂名南路复兴中路
之前是二刷更新在原文，这次是直接把原文给复制过来了。反正当年没几个粉，估计大家也没看过。其实这家店是三刷，加上另一家分店的话就是第四次了。比较喜欢的店之一。二刷（安康鱼锅等） 高岛屋分店
这次吃的是午市定食，夏天到了又可以吃冷荞麦面啦。一刷的时候也吃过一次，所以把两篇放一起啦。原以为开在商务楼内周末应该没什么人，没想到照样坐的满满的。
荞麦面可以点套餐也可以单点，套餐比单点贵10元但多一小碗盖饭，还有茶碗蒸、味增汤、沙拉、小菜等等。不过后来发现单点的面量更多一些。无论单点还是套餐，饭后都有冰淇淋赠送。
【特色什锦冷浇面】推荐。这一份点了套餐，配了一小碗亲子盖饭。盖饭做得很好，鸡蛋还是半熟，香味浓郁。荞麦面一如既往的好吃，拌面的鲣鱼酱油特别鲜美。天妇罗什么的都不错。茶碗蒸味道鲜美，沙拉有点咸。
【秋葵纳豆山药泥拌荞麦面】推荐。黏糊糊大集合，上次吃的就是这碗。就是喜欢这种既恶心，又好吃的感觉。所以又忍不住拍了拌开的样子。拌面汁和上一碗一样，但这一碗拌开以后特别粘稠，吃起来更顺滑，但前者味道更干净，各有千秋吧。这家荞麦面是手打的，口感软硬适中很喜欢。
然后对比一下吃过另外两家手打荞麦面。一个是手打荞麦处万藏本店，另一个是日本的やす武：
三家最喜欢纹兵卫，因为万藏的面有点太硬了 ，やす武吃了热面，所以面条太软了。而且纹兵卫晚间的料理也很不错哦~
万藏的午市套餐也配一碗盖饭，同样是亲子丼，纹兵卫的好要吃很多，茶碗蒸也是纹兵卫更好吃。
这几家蘸/拌面汁都不错，味道鲜美。日本やす武的面颜值最高。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>一刷记录
日本的日料，开在商务楼一楼，如果不是慕名而去根本不会发现。招牌是荞麦面，据说是手打的，点的几样菜味道都比较满意，值得推荐。
【秋葵纳豆山药泥拌荞麦面】凉拌荞麦面，有秋葵、山药泥、纳豆、蛋黄、木鱼花、海苔还有芥末，简直是黏糊糊大聚会。有一小罐冰凉的汤倒在面里一起拌，拌过以后看起来还挺恶心的~哈哈哈。不过我是不在意啦~口味很好，滑溜溜冰凉凉，面条质感也很棒。
【薄切比目鱼刺身】写在小黑板上的推荐菜，大菜单上也有，推荐的原因可能是比较新鲜吧？比目鱼刺身好像还是第一次吃，口感很好，搭配的橙醋和辣味萝卜泥然后卷着葱段一起吃，味道很特别而且好吃。放在紫苏叶上放的几小块鱼肉更是极品，弹性十足。这个刺身是没有芥末和酱油的，一开始比较奇怪，但吃了橙醋萝卜泥的蘸料之后就爱上这个味道啦~
【串烧组合】给的小票上只有日语，大概叫这个名字吧……鸡肉串有两串，肉很大，还有大葱和大蒜夹在其中，外皮微微酥脆，里面的鸡肉还包含汁水，盐味也适中。另有柠檬可以挤上调味，好评。鸡肉丸放在一个竹质的容器里，倒像是火锅里吃的“滑”。肉中还混合了一些葱，口感层次丰富，配了生蛋黄蘸着吃，不过吃不出什么蛋香。
【荞麦布丁】荞麦应该就是撒在上面的粉吧？说是布丁，口感更像老酸奶，不是凝结呈块状的，不过味道非常好，奶香味十足，却也不会甜腻。
店里日本人很多，环境比较吵闹，倒是很像日式居酒屋的感觉，有一些榻榻米的和式座椅。但是隔壁有一桌人抽烟，让人很不舒服，既然在上海就应该根据上海的规矩来，室内应该是全面禁烟的（抽烟的不是日本人）。有一桌全是日本男人，一开始大家都坐着，等到两个年长一点的男性，大概是公司领导，居然全体起立，等领导入座以后再坐下，之后喝酒喝得最high的也是这桌人了。另一面是两位常住日本的上海人。别问我为啥知道，因为上菜实在是太慢，没事干只能东张西望了。