美食品尝报告|坐标魔都|随便拍拍全靠P|自娱自乐 | 用美食记录生活|吃吃吃吃吃|旅行美食 | 艺术印象 | 微博@汐月汐_美食repo

Galette & Crepes  #坐标:上海  武康路

恩就是那个网红冰淇淋WIFY的后面,其实和WIFY是一家,应该说以WIFY为中心边上几家店都是一个老板。这边是吃可丽饼的,带冰淇淋的那种就是隔壁WIFY的,但事实上咸味的要更好吃些。这里客人大部分都是老外,带着小孩全家来用餐的不少。

【Far-West】推荐。咸味可丽饼用的是荞麦,和一般可丽饼不同,饼中间有好多洞,而且饼皮本身不带甜味,边上脆中间软。配料是熏肉片、鸡蛋、蘑菇、奶油、芝士。熏肉很咸,有干香味,肥肉部分也不油腻,很好吃。其他料就偏淡一些,所以配了海盐和胡椒粉可以自行添加。不过因为有熏肉一起吃,整体咸度还可以。蘑菇本身就是味道很重的食材,放多了以后有些盖过芝士的味道了。

【Tout caramel】冰淇淋可丽饼,配料有奶油、海盐焦糖、焦糖冰淇淋。甜味的饼皮就不脆了,软软的,推测不是荞麦的是全麦,和咸味那个有些区别。奶油很细腻,不会太甜;焦糖味的冰淇淋也没有想象中那么甜呢,反而有一些微微的苦味。最甜的就是焦糖酱了,个人不喜甜,所以不太喜欢放这么多焦糖酱。单说WIFY的冰淇淋球,没有特别惊艳,质感还是很细腻的,味道只能说还可以吧。

环境不错,只是一部分是露天,要是下雨的话会少三分之一的座位吧。周日中午,基本满座,倒也没有排队,人走了又有人填上空位。露天的缺点就是有小飞虫,还有一只红色小蜘蛛在桌上爬。时不时还会闻到一股腐烂水产的腥臭味,不知道哪儿来的。

服务很好,老外服务员很注意细节,中文也说得不错哦。比如上水的时候会放在右手边,还有可丽饼问我们是不是分着吃,是的话还给我们一人一个大盘子,很贴心。后来另一个中国小哥就相对差一些,上第二个饼的时候因为桌上之前的餐具和盘子都收走了,也没有给我们上新的盘子,餐具还直接放在桌子上,而且没有给勺子,冰淇淋的话还是有个勺子方便些。不过咸味和甜味餐具分开这点好评,刀叉都换了,咸味的刀就锋利,而甜味的就是钝刀,可能是因为饼皮不同吧。吃完能主动和我们说再见,恩也是那个老外。

最后一图是隔壁网红冰淇淋WIFY的排队盛况,吃完以后人好像更多了。

>>>>>>>>>>>>>17.3.23补充

网红面包房FARINE被爆出使用过期面粉,卫生状况差等内容(包括这家可丽饼在内,武康路上的网红店WIYF等6家店都是这个老板的),那么好评必须取消了。在上海做餐饮本就竞争激烈,不用心经营很难立足,而这家以优质原料著称的面包房居然使用过期原料,实在是自毁招牌,黑心商家早晚会遭报应。至于他旗下其他餐厅的原料也令人怀疑,所以在此补充。

美食REPO导航(仅电脑可用)

评论 ( 1 )
热度 ( 30 )

© 汐月汐 | 美食REPO | Powered by LOFTER