EAST东（已歇业） #坐标：上海 田子坊
**上海2017米其林指南 必比登推荐餐厅**
创意北亚菜系。我觉得应该是中日韩西融合菜吧，就是什么都有，把亚洲菜做成西餐的样子。算是最近吃的相对满意的一餐，总体味道不错。
田子坊那地方七拐八拐的，开始还怕找不到，没想到地图还没刷出来居然就自己走到这家店了。环境不错但是好暗好难拍照啊啊。
【亚洲风味色拉配香煎金枪鱼和姜味芝麻汁】名字这么长真的好吗？蔬菜沙拉+金枪鱼。蔬菜种类比较丰富，最上面那个是黄花菜吧，这个生吃不是有毒吗？虽然有点担心，但还是尝了一下，有点苦不怎么好吃啊。金枪鱼很不错！外面煎的金黄，居然吃一种鸡肉的感觉，中间生的地方吃得出金枪鱼特有的香味，而且一点也不腥，好评。沙拉汁吃起来酱油味比较重，吃到后面挺咸的。
【腌制皇帝鱼配牛油果和西红柿冻】皇帝鱼的刺身吃起来很糯粘粘的口感，卷着牛油果泥和葱丝，第一口就惊艳到我了。不过再仔细品味鱼生还是有点腥味哦。味道调的不错，牛油果和皇帝鱼这样的搭配很赞。
【虾味藕饼】中间好厚一层虾，配了酱油但实际上已经很有味道，不需要再蘸了。略感油腻。
【日式味增&蛤蜊蔬菜汤】这个是最不喜欢的一个，蛤蜊不够新鲜还有沙，而且煮了汤以后也没味道了。汤本身还可以。
【芥末三文鱼配香脆藕片和蛋黄酱】并没有芥末味，只是包裹着炸鸡粉的三文鱼块，吃出炸鸡的感觉，做法挺中式的，味道不错，三文鱼也不会太老，蛋黄酱是亮点，不沾不好吃。
【秘制酱烤春季配时令蔬菜】烤鸡是半只，胸部的骨头都去除了。略有些干硬，味道没有闻起来这么好，配的蘸酱太油了，完全不搭调。是葱姜蒜末油碟，搭配烤鸡实在是不合适啊，还是原味好吃点。
【黑芝麻奶冻】不错，就是上面的芒果雪芭比较冰，再吃下面的奶冻就好像热了一样，影响口感，不如都做成冰冻的比较好。奶冻本身不错，吃多了稍微有点腻，雪芭奶冻一起吃最佳。
【开胃泡菜】送的开胃菜，三种萝卜的泡菜，味道酸甜蒜味重，一般。
这个是enjoy的双人套餐，正常吃的话少点3个菜也够了，这些全吃完好撑呀。菜单中英文对照，可能是田子坊老外比较多，就吃饭的时候有两桌外国人，菜单没有图，模仿西餐厅的那种设计（还有菜名），如果自己点菜的话没有图好困难啊~
说是米其林星级名厨和太太开的餐厅，味道好是好，但总觉得还差一口气。