松发肉骨茶 #坐标:上海 五角场合生汇
来自新加坡的必比登的分店,吃简餐为主。
【排骨面线汤套餐】★★★★工作日午市套餐。包含面线、油条、花生、咸菜。汤可以无限续,不过喝两碗也够啦。汤底是浓郁的胡椒汤,倒是和我印象中那种带点药味的肉骨茶不太一样。汤里有一颗煮烂的大蒜,不过可能是胡椒味重,吃着也不觉得有蒜味。面线很细很软,吸饱汤汁。肉炖得很烂,肉香不错,蘸料是甜酱油+辣椒圈。小菜里的花生煮得很软。
【猪肚汤】★★★汤底是一样的,只是配料换成猪肚,相比面线,猪肚汤会更浓郁,不过后来都可以加汤的,所以区别也不大。
【炸海鲜卷】★★★外面像是腐皮,里面是鱼肉为主的海鲜,有脆脆的马蹄提升口感层次,还不错吧。
对于工作餐来说价格不便宜,汤还是好喝的。
综合评分:3.4