SEL BISTRO & LOUNGE 盐色餐厅 #坐标：上海 巨鹿路FOUND158
FOUND158隐藏在绿地中间的地下空间里，聚集了多家西餐酒吧，是个新晋的老外聚集地。放眼望去外国人数量比国人多，也可能是老外更喜欢坐在露天的关系吧。感觉有些像以前的永康路呢。
这次去的是一家法式餐厅，买了团购的套餐性价比非常高，想体验法餐又担心价格太高的话，这边是个很好的选择。整体菜品非常精致，不仅仅是看起来，而是烹饪方式的细致。
【餐前面包】面包是偏韧的圆面包，有香气，配的黄油品质很棒，给面包提升了一个层次。
【爱尔兰嘉文生蚝】味道很咸。配的醋汁味道调的很好，有生姜的味道，可以平衡咸味，再滴上两滴辣酱，风味更佳。
【奶油泡沫花椰菜汤】汤配的“酥皮麻花”特别香，感觉比餐前面包更好吃，可以蘸着汤一起吃。汤有着浓郁的花菜味，还有奶香味，口感很细腻，还不错。
【烤南瓜温热色拉】这道有些普通，没有什么特色，南瓜很软糯甜甜的。
【鹅肝雪糕】超级美貌。把鹅肝做成了雪糕的形状，质感如同黄油一般细腻，除了鹅肝自身的味道，还有浓郁的奶香味，真的有雪糕的感觉呢。可以蘸着边上的果酱一起吃，味道很独特。
【低温慢煮温泉蛋、帕玛森芝士汁、火腿脆皮】火腿比较咸但香气很好，建议弄碎了和鸡蛋搅拌在一起吃。芝士汁奶香浓郁，有种融化了的雪糕的感觉。
【浓汁炖牛舌】炖了五小时的牛舌酥软入味，酸甜口味的，非常好吃。但边上带了一些硬肉，不知何故。垫底的杏鲍菇和西葫芦比较普通。
【法式油封鸭腿、黄桃沙沙】当日最佳。鸭腿皮下油脂丰盈，香气十足。切下皮和肉沾上点酱汁一起吃，层次丰富到爆炸，堪称惊艳。鸭腿的酱汁是酒香味混着果香味，不错。我不喜欢吃太肥的鸭子，但是这个鸭腿的油脂实在是太香了，吃起来不觉油腻，根本停不下来。反倒是最后剩下没有皮的纯肉就逊色一些。
【冰淇淋拼盘】三种口味的冰淇淋，分别是咖啡、草莓、薄荷黄瓜（？）三种，底下垫着的应是曲奇饼干的碎之类。冰淇淋和雪芭质感都很细腻，喜欢。最左的咖啡味无误，中间偏紫色的我以为是草莓味，口味上这款最佳，最右绿色的雪芭不太确定，似乎有薄荷和黄瓜味道，还有些甜甜的。
服务不错，会主动加水收拾桌面。上菜节奏没控制，桌子很小，开头上的太快了有些放不下。环境普通，桌子间距很近，隔壁聊什么天听得一清二楚。
给了超4星，主要是因为菜品做的比较考究，每一道都很精致，没有任何雷点，性价比很不错，值得推荐。不过菜品总体来说走的是清淡路线哦~
