GUU BISTRO 故料理 #坐标：上海 茂名北路丰盛里（南京西路站）
日料。菜品比较精致，环境非常昏暗。还好做了靠窗位置，太阳没落山还能蹭到光源，不然照片就要惨不忍睹了。
【干贝汉堡】★★★★说是限量供应，但点的时候还有。说是汉堡可是一拿起来就会散架，随后也只能分层品尝。扇贝个头很大，味道鲜甜，中间夹着的海胆和牛油果品质都过硬，顶上点缀着两种鱼子，底层铺着的是生洋葱。总体滋味很是丰富。最上面还有一小片食用金箔，奢华感满满。
【山泉山药佐海胆】★★★★不知道干贝汉堡里有海胆，这个海胆倒是有些重复了。一样的好品质，带着微微甜味。山药黏黏滑滑的质感配上入口即化的海胆，很不错。调味有芥末味，总体以清淡为主。
【火取生牛肉】★★★★生牛肉有香气，上面的红胡椒粒也很能增添滋味。小缺点是牛肉有些筋筋拉拉的部分。
【炙烧鲔鱼沙拉】★★沙拉汁有刺激性的酸味，难以下咽。金枪鱼没有香气，非常平淡。
【鹅肝握寿司】★★★鹅肝很大块，显得底下的饭团有点小，米饭捏的不专业，一夹就散开，不过这并不影响这是一块美味的鹅肝。鹅肝的调味和火候把握的都不错。
【粉红莫吉多】★★★★无酒精鸡尾酒，并不是想象中的粉色，只是中间有点红。口味上来说很好喝，这种天气喝这样带着碎冰的饮料非常爽快。
除了沙拉，口味都不错，但大部分都胜在食材，并不是很能体现店里的烹饪水平啦，所以分数主要都给了好食材。
综合打分：3.5