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溪雨观酸菜鱼  #坐标:上海 友谊路

酸菜鱼火锅。一眨眼居然已经开了50多家分店了?!扩张好快。上次在南京西路吃的印象并不算好,这次因为家庭聚餐又来了一次,反倒觉得还行。难道是因为这次没排队吗?宝山友谊路这家是新开张,有打折活动,价格非常优惠。

【酸菜鱼】★★★锅底上桌特别慢,大概真的是现杀现片的火锅。上次上太快我都要怀疑不是我们选的那条鱼了。鱼片切得很薄,没有土腥味,口感有弹性也很嫩,缺点还是刺太多。汤底选的不辣的酸菜鱼,本来以为不辣会不好吃的,没想到还不错,有胡椒和其他香料的味道。这边酸菜鱼会更像火锅,不知道是不是所有的店都改了,不再是辅菜选好一起煮,而是像火锅一样放在一边,等鱼吃得差不多了再涮菜。不过缺点就是时间短的话,汤底的味道不太能进入到菜里,还需要另外蘸调料吃了。新版锅底没有粉条了,只有酸萝卜和酸菜,其中酸萝卜特难吃,酸菜还不错。

【麻辣鸡】★★★调味很好吃,特别像我在四川吃到的口味,感觉很地道。鸡肉好像是类似咸鸡质感,皮比较脆硬,肉比较老。

【小皮蛋】★★★鹌鹑蛋做的皮蛋,平时不太吃到,不会像鸭蛋皮蛋味道这么重。调味是酸辣味。

涮菜点了不少,不一一评价了。就说一下午餐肉,吃起来不正宗,更像是方腿肉。

综合评分:3.2


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把上次的也贴在这里。

溪雨观酸菜鱼 #坐标:上海 南京东路悦荟广场

超高人气的酸菜鱼,排队排的好可怕,因为抽到了代金券才去的。但实际上很一般的一家店。

【酸菜鱼】★★★菜品很简单就是活鱼现杀,鱼还只有一种就是黑鱼,做法也就是酸菜鱼和青花椒鱼两种,十分简洁。只是黑鱼刺太多了,吃起来比较不爽。味道还可以,但不算好吃,大概就胜在价格比较实惠吧。鱼肉没有土腥味,这点好评。上菜非常神速,好像刚选好了活鱼,没多久就做好了???让人有一种这不是我刚才选的那条鱼的错觉。锅里可以选几种辅菜,就和烤鱼一样,锅底也自带一些萝卜粉条之类的。这样一锅量是很足的,三个人都没吃完。。。但是光吃酸菜鱼吃多了就很无聊了,还是要点几个小菜才好。

【巧卤牛肚】★★小菜只点了一个巧卤牛肚,但是完全不好吃,牛肚发的味道太大。

是一家如果没有抽到代金券,完全不会来吃的店。

综合评分:2.8


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