高松の蒲鉾 #坐标：日本福冈 柳桥联合市场内
先简单介绍一下柳桥联合市场，就相当于国内的菜市场。比如东京有著名的筑地市场、大阪有黑门市场、京都有锦市场。但柳桥市场的规模要小得多，而且也比较生活化，没有那么商业，真的就是个菜场。和国内的菜场不同，我们早上八点多前往，还有许多店铺没有营业。在一个入口处有一间咖啡馆，可以把在柳桥买的食物带进去吃，不过对于游客来说能购买的东西也不多。日本大部分的餐厅或者咖啡都是不允许带外食的。记得里面有一家餐厅叫柳桥食堂，在旅游书中有推荐，但门口*只用*中文写了禁止带外食、一人必须点一份餐等等，略带歧视色彩。另外在市场可以买到明太子的切子，价格比整条的便宜，自己吃的话建议购买切子，我们在这边买了辣味明太子相当好吃。在机场的话就只有整条盒装的了，而且福冈机场相当小，选择也不多。
蒲鉾就是日本的鱼板，这家就是位于柳桥市场内的鱼饼专卖店啦。五颜六色的鱼饼看着好吸引人。
摆在外面的其实是冷的，马上吃的话会再重新放锅里炸，所以缺点就是比较油。也有当地的主妇买了很多回家自己煮的，做关东煮用的一些原料也有卖。
我选了三串，一串虾的、一串番茄🍅、一串三色丸子🍡。其中番茄的最好吃，其实一开始我看到时粉红色上面还有叶子以为是樱花🌸，回来看照片发现人家写着tomato。中间是新鲜的番茄，没有思想准备，一口咬下去，结果喷涌而出，味道层次很丰富。
三色串则是实心的丸子，就和平时吃的鱼蛋差不多，三个味道略微有些差异。
虾的鱼饼似乎是虾肉和鱼肉混合而成，没有整只的虾，味道也不错。三款共同的缺点就是偏油。
其他还有扇贝、章鱼、鱿鱼、香肠、芝士等等各种鱼饼，种类相当丰富。