馔玉 #坐标:上海 soho复兴广场
日本料理,店面很小,座位是包厢式的,私密性很强,桌面有铃可以呼叫服务员。这一点倒是很日式。
上次去soho还是一片空,现在店铺都开了,可能是知道的人不多,所以人流量比较小。
【温泉蛋色拉(半份)】推荐。色拉酱是红色的,是没吃过的味道,半份的量依然是满满一碗,还有一个温泉蛋,量很足。
【蓝鳍金枪鱼寿司】推荐。蓝鳍金枪鱼就是黑金枪鱼,是金枪鱼中比较贵的品种。这个金枪鱼口感比较“硬”,但肉质很肥,微微有些腥味,不过影响不大,因为沾了芥末酱油后就吃不出了。
【文火烤寿司拼盘】五种烤寿司拼盘。包括金枪鱼、三文鱼、左口鱼、和牛、鹅肝。没有烤的过熟,这点比较满意,每种都不错。
【烤生蚝】一份两个,一大一小,一嫩一老,嫩的那个非常美味,且新鲜没有腥味,另一个比起来就差很多了。酱汁是泰式甜辣酱。