港丽餐厅 #坐标:上海 五角场百联又一城
融合菜,中西结合,偏向港式茶餐厅,菜品比较精致,量不多。工作日晚上去的,险些没有座位,两个人坐了一个大圆桌。
【蟹肉炖饭】看起来很漂亮五彩缤纷的很有食欲。炖饭是比较西式的做法,加了少量芝士,米饭能拉出细丝,很入味,上面撒的调料很香,红色的干鱼籽(?)非常好吃。美中不足的是,青豆口感硬,不太喜欢。而螃蟹是一整只切开的,还以为是拆出的蟹肉呢。螃蟹虽然小,然是很新鲜,肉质鲜甜,蟹壳里有少量蟹黄。
【芝士焗菌菇】只是只是最顶上的一层,没有和菌菇融合在一起,扒开上层的只是皮,底下的菌菇只是奶油菌菇,没有粘上一点芝士,更不用说拉丝啦,味道是还可以。
【椒盐小豆腐】推荐。个人很喜欢这道菜,用的是嫩豆腐外边裹了薄薄的一层面粉,外脆里嫩口感绝佳,即使只有外层有淡淡的椒盐味,依然觉得很好吃。