居食屋和民 #坐标：上海 壹丰广场
日料。分店好多，也不用我多介绍了吧。经常会有限定菜单或者新菜单。所以每次去都会点新的菜。
【海鲜沙拉】味道和食材都不错。海鲜有三文鱼刺身、扇贝刺身、虾、鱼籽。
【石锅叉烧炒饭】肉有点肥，石锅饭本身很香。
【石锅芝士玉米】没有芝士味，更像奶油味，比较甜。
【蟹肉忌廉可乐饼】不错。
>>>>>>>>>>>>>>>2017.5.24更新
和民可以算是比较早的一批进入魔都的日料了，对我来说算是日料的启蒙吧，多少有点感情。加上每次光顾都有新菜单让人很有新鲜感，所以还蛮喜欢的。但后来上海精品日料越来越多，和民这种慢慢失去了竞争力，最后几次去的时候都是顾客寥寥无几。
最早一次可能还是七八年前吧，那时候在来福士吃的。对【和风一口牛肉】印象深刻，这么多年了还记得。刚才查了一下来福士店已经死啦，另外一家吃过的分店也关门了。
后来和家人一起吃过套餐，双人套餐够4个人吃。记得第一次吃寿喜锅也是在和民，那时候服务生还会来向我们说明，生鸡蛋是用来蘸着吃的，不过当时家人还不太能接受。现在基本都是常识了，都不会介绍吃法了。
也和朋友同学去过好几次，大概吃过四家分店吧。印象深刻的有【明石烧】因为上海似乎没有其他地方见过卖明石烧的，而且很好吃。后来去大阪吃了明石烧觉得还不如这里的呢~还有嘛就是和民和【烤串】很难吃。还吃过一个【意式薄切鲣鱼刺身】，非常的腥。鲣鱼刺身国内也很少见的，就是做木鱼花的那种鱼。【石锅饭】好像蛮喜欢，【茶泡饭】一般般。真的是吃过很多次呢。
扯了好多。之所以来更新，是因为又光顾了一次。原因还是因为换了吃货节的免费菜。但是品质不行，性价比低，看来是真的不会再来了。
【意大利薄切三文鱼】因为前天刚在对面的夯食吃过三文鱼，同样是吃货节免费菜，夯食的三文鱼从肥美程度到新鲜度到量都完胜和民。和民的又少又贵又不新鲜，客人这么少新鲜度肯定不行啊。味道是黄芥末加上一点酸味，不过我觉得不够，又加了点酱油。用三文鱼卷着生洋葱这样吃，已经很重口味了，依然能吃出三文鱼品质不好。
【寿喜火锅】要了鲣鱼汤底，结果还给点成原味了，都没客人还能点错。这家店没有以前别家店的蹲式服务呢（虽然并不需要。点了单人份，小小的一锅，配了一颗生鸡蛋，印了伊势两个字，应该是生食蛋，不过蛋黄颜色不像其他生食蛋那么红，还是正常鸡蛋的颜色。寿喜锅味道还可以，牛肉品质一般。
说起和民居然能写出这么多内容呢，勾起好多记忆，曾经也算是食堂级别的了，只可惜现在不会再去了。哦，对了，和民在日本也是有的呢，而且是同一家公司旗下的，当然菜单是不一样的，中国区域是由香港公司经营。