陈添记 #坐标：广州 宝华路
几乎每篇广州攻略里都会提到的陈添记，不管如何都得来一下吧。开在巷子深处一间类似民宅的铺子里。毫无环境可言，却十年如一日的卖着同样的三道菜，门口小的墙面上挂满了各式荣誉。后来在酒店里正好也看到纪录片里出现的陈添记，看来确实很有名气。
【祖传爽鱼皮】★★★味道我很喜欢，放了很多香菜、少量辣椒圈、生姜来调味，咸鲜甜辣等多种复合味。鱼皮口感脆脆弹弹，很好吃。然而这只是一部分鱼皮。因为鱼皮切得很不均匀，太大块的就不太入味了，甚至还吃出一点腥味，还有一些鱼鳞没有刮干净。给我的感觉就是偷工减料了，明明可以做好吃的，可惜了。
【传统艇仔粥】★★★粥味道挺鲜，里面有鱼片、鱿鱼、肉皮、油条。鱼片刺比较多，吃的时候得小心。鱿鱼已经煮到入口即化。还可以吧。
【豉油王蒸猪肠粉】★★★★肠粉没有想象中的顺滑，是偏硬的那种口感。但是，蘸料非常鲜美，和外面的味道都不一样。我才知道，原来豉油皇不是一种调料，是每家餐厅自己调制出来的一种酱料，所以每家味道都不一样。
试一次就够了，希望老店可以保持好水准，不要只打情怀牌。
综合评分：3.2