JUICE OR ME #坐标:上海 马当路站环宇荟
饮料甜品店,乍一看还以为是卖果汁呢,实际上是茶、咖啡、蛋糕。
水果蛋糕做的很逼真很精美。但价格都很辣手,买的时候有点心疼自己的钱包。
【百香果蛋糕】相比桃子、橘子、梨子,百香果到没有那么惟妙惟肖,只是因为我比较偏爱酸味水果。即使不是完全写实风,看起来依然很别致,黑色的巧克力皮上还点缀了闪闪金粉,沙沙的很有质感。切开中间就和真的百香果一样。流动的百香果肉部分是水果的原味,酸得很有冲击力。外围的蛋糕也是百香果味的慕斯,外层的巧克力不甜,总体感觉酸>>甜。但味道太过还原,不如直接去吃百香果了。底部用于充当胶水的部分有点像绿豆糕这类传统糕点的感觉,偏甜,口味不是很喜欢。
最大的亮点是精致的外形,以及对百香果内部结构的还原。口味尽管很天然,但觉得还缺一点层次,酸味过于突出了。
一个卖88,因为贵所以要求高点,并不是不好吃。
综合评分:3.3