丸子家健康煮小火锅 #坐标：上海 五角场大学路
人气颇高的一家小店，工作日晚间居然还等了一小会。环境布置的很可爱，架子上摆放着不少怀旧的小玩具。说是小火锅，其实就是个升级版的麻辣烫，店里有卖配好的暖锅也有自选的麻辣烫，自选麻辣烫+8元就能升级成小火锅。
【梦咖喱芝士串串锅】★★★小火锅套餐包含了鸡脆骨串、包馅鱿鱼卷、咖喱鱼丸串、蔬菜串、香菇串，还有其他蔬菜，米饭和锅巴。一个套餐单人吃量还是偏大的，所以我们就点了一个锅外加了一些丸子，不过最后点多了吃得很撑。锅底味道一般不算很好吃，还是主打的丸子类比较有特色，然而丸子又都是现成了，只能说进货选的食材不错，不能体现店里的烹饪水平。
咖喱锅里的丸子比较喜欢【鸡脆骨串】和【咖喱鱼丸串】，其他单点的丸子推荐【网红小龙虾沙拉丸】，【北海道樱花虾饼】，【祥云彩玉翡翠丸】。
【西班牙黑白海胆包】、【福袋满满蟹籽包】、【福气冲天牛魔丸】这几个也不错，比一般麻辣烫供应的面粉丸子好很多，但价格也不便宜。
【碳烤鸡腿肉】★★半成品加热加热的，便利店水平。
总体来说就是一家没什么技术含量的升级版麻辣烫，丸子类食材选的不错，但感觉太容易被模仿，汤底还需努力。
综合评分：3.1
>>>>>>>>>17.12.13二刷记录
因为上次的“差评”意外结实了这家店的美女老板娘，于是邀请我再次前往。第二次选的是麻辣烫，比起小火锅来说吃起来更快一些。
试吃了4款新品丸子都很喜欢，不得不说这家店选的丸子都挺好的。推荐新品【泡菜丸子】【墨鱼芝士丸】【鱼子丸子】不确定实际的名称叫什么啦。
锅底也出了几个新口味，不过我个人认为，锅底不在多，而在于精，能把其中一两款做好也很不容易啦。【重庆麻辣汤底】辣度很足，而且似乎是牛油火锅的味道，辣油不一会就凝结起来，味道比较重。当时吃觉得不错，但饭后狂喝水。【日式寿喜锅】这一款就完全不对路了，只是咸鲜味的白汤而已。意见都给老板娘提了，希望能改进。食材都是过关的，问题主要还是在汤底。
并不会因为和老板娘认识就只说好话，还是要保持客观评价~老板娘在店面布置上很有心思，还是期待这家店在味道上也做得更好。
综合评分：3.2